Mi associo alla risposta di Baracoa, a patto che tu abbia almeno 15 gg, altrimenti scordati l'oriente di Cuba (Snatiago e Baracoa) e resta per il resto della settimana non lontano da La Habana.
Trinidad è comunque un'ottima scelta, la città è splendida, la gente anche, puoi fare mare, colilina, cavallo, escursioni a piedi, c'è una frizzante vita notturna (ma questo un po' in tutta l'Isla...).
Puoi andarci con Viazul, autobus di linea che per la loro puntualità sembrano svizzeri più che cubani, sono un po' freddi xkè l'aria condizionata è sempre a "manetta", estate e inverno, sole o pioggia. Dall'Habana ci sono due corse giornaliere, una dimattina presto e l'altra di primo pomeriggio, 5 ore circa e sei direttamente nel cuore di Trinidad. Lo stesso per tornare all'Habana.
A Trinidad puoi prenotare direttamente dall'Italia case private, dove puoi dormire ( e anche mangiare) in famiglia, ne troverai per tutti i gusti e le esigenze (centrali, periferiche, in famiglia, idipendenti, ...).
Su internet trovi tutte le info dettagliate che ti possono servire:
www.viazul.cu
www.casecuba.it
Buon divertimento!!!